东至2000L啤酒糖化设备多少钱？值不值得买？

2000L啤酒糖化设备的落地价格, 大概在15万到45万之间。这个价格具体是多少, 要看材质的选择、配置的档次, 还有品牌的差距。到底值不值得买? 咱们直接说清楚。

对于月产30吨以上的精酿啤酒厂来说, 上2000L啤酒糖化设备, 绝对是刚需。因为省下来的料损和人工成本, 大概半年时间就能把投入的钱挣回来, 实现回本。

2000L啤酒糖化设备到底能酿多少酒？

需要说明的是, 糖化锅的容积达到两千升, 并不意味着每一批次都能够生产出来两千升的麦汁。

根据目前的实际情况来进行分析时, 糖化率通常按照百分之六十到百分之七十这样范围去计算, 那么一锅操作下来的结果是能够产出大约一千二百升到一千四百升的热麦汁, 等到这些热麦汁经过后续的冷却步骤处理以后, 剩下的体积大概还会有一千一千升左右。

如果在这种工艺条件下, 一天里面可以连续运转三锅的生产作业量来进行推算的话, 那每天制造出来的麦汁总重量就会落在三点三十吨到四点二吨这个区间范围内, 而最后形成的成品啤酒数量, 最终大概是两天.八吨至三点五吨每一天这样的水平规格。

把这个产能摆在台面上, 500L精酿小厂根本塞不下, 1000L以上的精酿厂或门店刚好对口。

2000L啤酒糖化设备怎么选不踩坑？

2000L啤酒糖化设备看哪几个硬指标？

关于锅体材质, 必须明确一个标准, 那就是316L不锈钢是最低要求, 千万不要去碰那种304的不锈钢材料, 因为在进行酿制的时候, 它会产生析出铁离子的情况, 这种情况一旦出现, 就会把酒的味道完全破坏掉。

夹套方式: 需要在蒸汽加热与电加热两者中进行选择。因为日产量超过了三千升, 所以蒸汽加热的速度优势非常明显。但是，使用蒸汽加热必须配套安装锅炉设备, 这会导致初期的资金投入要多出两万元到三万元。

控温精度方面, 正负一摄氏度只能算是刚刚达到了及格的水平, 而达到正负零点五摄氏度才被看作是真正靠谱的标准。糖化段的温度如果出现了一度的偏差, 就会导致酶解的效率明显下降一个档次, 没法保持正常的数值。

过滤面积: 底部的过滤板, 其面积, 是不能低于锅体的截面的百分之八十的, 否则的话, 麦糟, 是会堵得让你怀疑人生的。

2000L啤酒糖化设备供应商怎么筛？

第一步是先要求供应商提供在相同容量范围内所涉及的三个具体案例, 随后通过打电话的方式去询问这些案例在实际运行过程中的具体数据情况。第二步是亲自前往现场详细查看夹套部位的焊缝质量, 如果检测到存在虚焊的情况, 那么在经历两年的使用之后设备就会发生泄漏。

第三步是将对于售后服务响应的具体时间承诺以书面条款的形式明确写入到合同里面, 只有这样做才算数, 对于那些仅仅停留在口头上的说法千万不要相信。

2000L啤酒糖化设备和发酵罐有啥区别？

这两个东西总是被混同处理, 完全就不是一样东西的意思。

简单来说, 糖化步骤就像前端的厨房一样重要, 而发酵环节则好比后端的仓库一样不可或缺, 如果这两个环节中缺少了任何一个, 那么最终也是酿造不出酒的。

精酿门店用2000L啤酒糖化设备够不够？

大家需要看清楚实际的酒水产量是多少, 对于那种每天要卖五百瓶啤酒的社区精酿门店来说, 配备两千升糖化设备的厂家, 只需要在一星期内运行这么一套设备一上午的时间就足够用了, 但是对于那种一天销量超过一千五百瓶的中大型精酿厂来讲, 他们得在一天之内把三个缸的设备全部转满, 这才刚好卡在产能的线附近, 如果再往上增长销量, 就直接选择三千升还是四千升的大设备就行, 这里千万不要为了省小钱而吃亏。

2000L啤酒糖化设备落地前必须锁死的事

在签订合同之前, 必须把这些事情白纸黑字地写清楚, 要明确糖分转化曲线数据由哪一方提供, 调试阶段需要驻厂工作的具体天数是多少, 还有第一批麦芽的试酿造工作是由谁负责操作, 以及煮锅的质量保证期限到底有多长。

千万不要等到设备全部安装完毕之后才去找毛病，因为一旦出现问题, 供应商的联系方式可能就已经变过了或者干脆联系不上了。要知道, 一台两立方升容量的啤酒糖化设备的价格并不低廉, 选对了的话它就是生产线上的核心装备, 但如果选错了, 它就只能变成一堆占用空间的废品。